Aperitivi
Analcolico, Campari soda
€. 4,00
Aperol Spritz
€. 6,00
Gin tonic
€. 8,00
Antipasti
Lardo salato agli aromi
con castagne al miele
un abbinamento di sapori e
consistenze molto particolare
€. 16,00
Misto formaggi
con mieli
bagatel, casera, montecapra stagionato
€. 16,00
Prosciutto crudo di Parma
con tomino caldo
un contrasto equilibrato
di sapori salati e burrosi
€. 16,00
Selezione di
salumi e formaggi
Prosciutto crudo, lonzino stagionato,
salame bergamasco, bresaola e speck della Val d’Intelvi
bagatel, casera, montecapra stagionato
€. 18,00
Primi piatti
Gnocchetti di patate
al ragù di cinghiale
con la loro forma trattengono
perfettamente il condimento profumato
€. 16,00
Pizzoccheri valtellinesi
un piatto ricco e nutriente
per gli amanti della tradizione
€. 16,00
Risotto mantecato
con porcini
un classico della cucina italiana
dal sapore intenso e avvolgente
(min. per 2 p.)
€. 16,00
Tortelloni freschi con
ripieno di Parmigiano reggiano
in salsa al tartufo
la semplicità della pasta fresca,
l’intensità del tartufo,
la sapidità del parmigiano reggiano
€. 16,00
Secondi piatti
Costata di scottona grill
(circa 500 gr.)
un’esperienza di gusto superiore
per palati raffinati
€. 30,00
Cotoletta di vitello alla milanese
(circa 450 gr.)
uno dei piatti iconici della cucina milanese,
cotta rigorosamente nel burro
€. 28,00
Filetto di scottona grill
il taglio più pregiato, tenero, morbido
e dal sapore delicato
€. 30,00
Fiorentina di scottona grill
(min. 1,1 kg.)
un vero e proprio gioiello che suscita
l’ammirazione degli amanti della carne
all’etto €. 7,00
Tagliata di scottona grill
l’ideale per chi preferisce un taglio
magro e morbido
€. 28,00
Tagliata di scottona SASHI finlandese grill
ancora più gusto grazie alla
sottile presenza di grasso
€. 30,00
I crudi
Tartare di scottona al naturale
Un gioiello della cucina cruda
finemente “tagliata a coltello”
€. 20,00
Tartare di scottona
con castagne al miele
Un piatto fresco, equilibrato, gustoso,
piacevole ed appagante
€. 26,00
Contorni
Cotto del giorno
€. 6,00
Crudo del giorno
€. 6,00
Formaggi
Bagatél
formaggio di latte vaccino di alta qualità
con miele di acacia
€. 6,00
Casera
formaggio di latte vaccino a pasta semicotta
e semidura stagionato almeno 70 giorni
con miele di castagno
€. 6,00
Montecapra stagionato
caciottone di capra a pasta cruda
semidura e media stagionatura
con miele di agrumi
€. 6,00
Caprino di Caslino d’Erba
fresco, noto e ricercato in tutta
la zona dell’erbese
€. 6,00
Misto formaggi
con mieli
€. 16,00
Dolci di produzione propria
Cheesecake
€. 7,00
Panna cotta
€. 6,00
Salame di cioccolato
€. 6,00
Sorbetto
€. 4,00
Sorbetto “corretto”
€. 7,00
Tiramisù
€. 6,00
Tiramisù con nutella
€. 7,00
Caffetteria
Espresso, Orzo, Ginseng
€. 2,00
Correzione
€. 2,00
Bevande
Acqua frizzante, naturale
€. 3,00
Bibite bottiglia 0.33
€. 4,00
Birra bottiglia 0.33
€. 4,00
Vini a calice
Cuveé extra dry
IGT Oltrepò pavese
€. 6,00
Muller Thurgau
IGT Oltrepò pavese
€. 6,00
Barbera Fossamara
DOC Piemonte
€. 7,00
Cabernet franc MILVOLCANES
Argentina
€. 7,00
Cabernet Souvignon
IGT Oltrepò pavese
€. 6,00
Liquori
Amaro del capo
€. 5,00
Braulio
€. 5,00
Grappa barricata
€. 6,00
Grappa bianca
€. 5,00
Liquirizia
€. 4,00
Montenegro
€. 5,00
Sambuca Molinari
€. 5,00
Pane & Coperto
€. 3,00
Supplementi
fuori menù
a richiesta
