ANTIPASTI
Bresaola rustica della Val d’Intelvi con tomino caldo
di sottofesa di blonde d’Aquitaine – €. 18,00
Gran misto di salumi e formaggi
Bresaola rustica della Val d’Intelvi, coppa, lardo, salame bergamasco,
bergamino di bufala, caprino di Caslino d’Erba, granito giovane – €. 20,00
Lardo agli aromi con castagne al miele
Il contrasto tra la sapidità aromatica e la dolcezza fondente – €. 18,00
Misto formaggi con confetture
Bergamino di bufala, caprino di Caslino d’Erba, granito giovane – €. 18,00
PRIMI PIATTI ESPRESSI
Gnocchetti di patate ai formaggi d’alpeggio
Un primo ricco e avvolgente, grazie a una selezione di formaggi saporiti. – €. 16,00
Risotto ai funghi porcini mantecato (min. per 2 p.)
Tutto il profumo del sottobosco unito alla perfetta cremosità del riso carnaroli. – €. 18,00
Tagliatelle fresche in crema di tartufo nero
Un connubio aromatico intenso, pensato per gli amanti dei gusti decisi. – €. 20,00
Tortelloni freschi con ripieno di parmigiano reggiano agli asparagi
La delicatezza della pasta fresca all’uovo incontra la freschezza degli asparagi. – €. 18,00
SECONDI PIATTI
Costata di scottona grill (circa 500 gr.)
un’esperienza di gusto superiore per palati raffinati – €. 30,00
Cotoletta di vitello alla milanese (circa 550 gr.)
uno dei piatti iconici della cucina milanese, cotta rigorosamente nel burro – €. 30,00
Filetto di scottona grill
il taglio più pregiato, tenero, morbido e dal sapore delicato – €. 32,00
Fiorentina di scottona grill (min. 1,1 kg.)
un vero gioiello che suscita l’ammirazione degli amanti della carne – €. 7,50 all’etto
Tagliata di scottona grill
l’ideale per chi preferisce un taglio magro e morbido – €. 28,00
LE TARTARE
Al naturale – €. 20,00
Con castagne al miele – €. 22,00
Con porcini – €. 24,00
CONTORNI
Cotto del giorno – €. 4,00
Crudo del giorno – €. 4,00
FORMAGGI
Bergamino di bufala – €. 6,00
Caprino di Caslino d’Erba – €. 6.00
Granito giovane – €. 6,00
Misto formaggi con confetture – €. 18,00
DOLCI DI PRODUZIONE PROPRIA
Cheesecake – €. 7,00
Panna cotta – €. 6,00
Salame di cioccolato – €. 6,00
Sorbetto – €. 4,00
Sorbetto “corretto” – €. 7,00
Tiramisù – €. 6,00
Tiramisù con nutella – €. 7,00
CAFFETTERIA
Espresso, Orzo, Ginseng – €. 2,50
Correzione – €. 1,50
APERITIVI
Analcolico, Campari soda – €. 4,00
Aperol Spritz – €. 8,00
Gin tonic – €. 10,00
BEVANDE
Acqua frizzante, naturale – €. 3,00
Bibite bottiglia 0.33 – €. 4,00
Birra bottiglia 0.33 – €. 5,00
Birra bottiglia zero alcol 0.33 – €. 5,00
LIQUORI
Amaro della casa – €. 5,00
Braulio – €. 5,00
Grappa barricata – €. 6,00
Grappa bianca – €. 5,00
Liquirizia – €. 4,00
Montenegro – €. 5,00
Sambuca Molinari – €. 5,00
PANE & COPERTO
€. 3,00
SUPPLEMENTI
fuori menù – a richiesta
